Bereiding familieschotel:

Ui fijnsnijden, aanstoven en laten afkoelen. 
Gehakt mengen met de gestoofde uien, eieren, panko, bieslook, peterselie, graanmosterd, fijngesneden look, verse tijm, peper & zout. 

Meng alles goed en draai balletjes!

De groenten schoonmaken en in grove stukken snijden (de harde groenten iets kleiner). Vervolgens de groenten mengen met een goede scheut olijfolie, tijm, laurier, peper, zout, curry madras, paprikapoeder. 

Gaar de groenten 20 min. in een voorverwarmde oven van 200°C.

Bak de balletjes kort aan in boter en voeg ze de laatste 10 min. toe aan de groenten in de oven.

Alles in een mooie grote schaal dresseren en gezellig samen aan tafel smullen ...