Brasvar Inspirations

Wat staat er op het menu vandaag?


























Recept van Olly Ceulenaere

Chef bij 

Publiek, Gent

Roggebrood | Gehakt | Prei | Radijs

Bereidingstijd

15 minuten

Ingrediënten (4 personen)

 

  • 4 plakken roggebrood
  • 50 g malse boter
  • 20 g sterke mosterd
  • 280 g BRASVAR gehakt
  • 1 prei
  • 20 g grof zout
  • peper van de molen

Bereidingswijze
 

Prei wassen en fijnsnijden. Drogen in een oven op een kier aan 60°. Verpulveren en vermengen met het grof zout

Boter en mosterd vermengen en hiermee de boterhammen besmeren.

Bedekken met het gehakt en bestrooien met het preizout.

Afwerken met plakjes radijs.

Dit is een vereenvoudigd recept door Olly Ceulenaere voor thuisbereiding.

Smakelijk!

Recept van Olly Ceulenaere

Chef bij 

Publiek, Gent

Roggebrood | Gehakt | Prei | Radijs

Ingrediënten (4 personen)

 

  • 4 plakken roggebrood
  • 50 g malse boter
  • 20 g sterke mosterd
  • 280 g BRASVAR gehakt
  • 1 prei
  • 20 g grof zout
  • peper van de molen

Bereidingstijd

15 minuten

Bereidingswijze
 

Prei wassen en fijnsnijden. Drogen in een oven op een kier aan 60°. Verpulveren en vermengen met het grof zout

Boter en mosterd vermengen en hiermee de boterhammen besmeren.

Bedekken met het gehakt en bestrooien met het preizout.

Afwerken met plakjes radijs.

Dit is een vereenvoudigd recept door Olly Ceulenaere voor thuisbereiding.

Smakelijk!